Menu:
Sopas / Soepen:
Sopa de verduras / Groentensoep
Sopa de pescado / Vissoep
Ensaladas / Salades:
Ensalada mixta / Gemengde salade
Ensalada mixta con queso de cabra / Gemengde salade met geitenkaas
Ensalada de tomates / Tomatensalade
Embutidos y quesos / Worst en kaas:
Queso Manchego / Schapenkaas
Tabla de ibéricos / Geïmporteerde Iberische worstsoorten
Plato de jamón ibérico / Iberische ham
Tostadas / Toast:
Pan tumaca / Geroosterd brood met tomaat
Miga de carne / Toast met kalfsbiefstuk in Caraïbische saus
Tapas combinadas / Combinatie tapas:
Plato gallego / Pulpo, chorizo en aardappeltjes met pikante saus
Revueltos de jamón / Roergebakken ei met Iberische ham en lenteuitjes
Tapas de carne y pollo / Vlees en kip:
Pimiento relleno de carne / Met vlees gevulde paprika
Empanada / Pasteitje met vlees
Albóndigas / Gehaktballetjes in tomatensaus
Pollo al ajillo / Kip met knoflook
Pincho de pollo / Kipspiesjes
Estofado de carne a lo criollo / Stoofvlees op z’n Creools
Carne al ajo / Lamsbout met knoflook
Chuletitas de cordero / Lamskoteletjes
Pinchos morunos / Moorse vleesspiesjes
Chorizo frito al vino / In witte wijn gebakken chorizo
Dátiles con bacón / dadels in bacon
Tapas de pescado / Vis:
Boquerones en vinagre / Sardientjes in zuur
Huevos rellenos / Eieren gevuld met tonijnsalade
Pulpo / Oktopus
Calamares / Inktvisringen
Sardinas a la plancha / Sardientjes van de bakplaat
Gambas al ajillo / Gamba’s in knoflook
Gambas a la plancha / Gamba’s van de bakplaat
Croquetas / Met bacalao gevulde kroketjes
Boquerones fritos / Gefrituurde sardientjes
Sepia a la plancha / Inktvis van de bakplaat
Paella de marisco / Paella met zeevruchten
Gambas gigantes / Reuzengamba’s met knoflookoliesaus
Tapas vegetarianas / Vegetarisch:
Olivas / Olijven
Pimientos asados / Gegrilde paprika’s
Pimiento relleno / Gevulde paprika
Champiñones al ajillo / Champignons in knoflookolie
Patatas bravas / aardappeltjes met pikante saus
Tortilla / Spaanse aardappelomelet
Berenjenas y calabacín fritos / Gefrituurde aubergine en courgette
Queso frito / Gebakken kaas
Verduras a la paila / Roergebakken groente
Choclo asado / Halve gegrilde maïskolf
Especialidades / Specialiteiten:
Almejas a la marinera / Venusschelpen op visserswijze bereid
Mejillones Mano a Mano / Mosselen met knoflookboter of in vinaigrette
Parillada mixta / 6 Soorten vlees met koriandersaus en gepofte aardappel
Trigueras a la plancha / Groene asperges van de bakplaat